Mozzarella´li Peynirli Pide

Selamun aleykum dostlarim, bugün Kuran sohbetimiz icin bende toplandik ve arkadaslarima sevgili Annecigim´den ögrendigim peynirli pide yaptim.

Hamura ne koydun diye soranlar oldu, begeniyle yenildi.

Tam ölcülü tarifim yok ben cogu mayali hamurlari annem gibi göz karari yapiyorum.
Önemli olan yumusak bir hamur yogurmak, asagi yukari 1 kilo un icin 3-4 yk siviyag yarim sb ilik süt, 1yk kuru maya, tuz, ve yogurmak icin su. Ben mayalilarda genelde önce unu yogurma kabina koyuyorum ortasina maya ve mayanin üzerine ilik sütü döküyorum diger malzemeleride ekleyip su ilave ederek yoguruyorum.

Bir saat kadar mayalanmaya birakiyorum.

 Icine rendelenmis Mozzarella ve böreklik beyazpeynir koydum

Resimdeki gibi sekil verdikten sonra az daha tepside mayalandirip pisiriyorum.

afiyet olsun...