Ispanakli kolay börek


Bu böregi sevgili Annecigim cok yapar, kolay ve cabuk oluyor cokta lezzetli.

Ic malzeme: 500g Ispanak veya Pazi, 150g beyaz peynir, 1-2 yk siviyag

Hamur icin: 700g Un, 1 tatlik kuru maya, 2yk siviyag, tuz, aldigi kadar ilik su.


yumusak bir hamur yogurulur bekletmeden 4 parcaya bölüp resimde oldugu gibi servis tabagi büyüklügünde acilir birer kasik siviyag sürülüp katlanir.







yikanip dogranmis ispanaklar peynir ve cok az siviyag, tuzla karistirilir.

Hamurlar firin tepsisine göre acilir, bir yufka serilir ispanakin yarisi üzerine dagitilir ve diger yufkayla kapatilir, kenarlari birbirine hafifce bastirin. Böylece iki tepsi elde edin, üzerlerine cirpilmis yumurta sürüp 200 derece firinda pisirin.




afiyet olsun...

Ramada Plaza Istanbul

Ve Ummana dönmeden dört gün Istanbul macerasi, almanyada göremedik fakat Istanbul kar altindaydi cok güzeldi coook özlemisiz soguk havayi kar yagisini.

Istanbul Avrupayakasi, Tekstilkentte bulunan Ramada Plaza´yi begendim yeni bir otel, temizlik acisindan tam puan veriyorum, kahvalti büfesi´de güzeldi dikkatimi ceken sey ekmek cesitleri coktu.

Biraz daha özen gösterilmesi gereken tek sey oteldeki garsonlar, Istanbulda bircok otelde kaldim ve aralarinda serviste zayif olarak buradaki garsonlari gördüm. Fakat bu otelin yeni olmasindan ve calisanlarin deneyimsiz oldugundan kaynaklanabilir.
Reseption ve diger bölümlerde calisan iscilerin güler yüzlü olmasi bu zayifi kapatiyordu.

Odamiz kücüktü ama sirindi.




Tekrar gidermiyim diye sorarsaniz evet giderim.

Ablamin ellerinden

Almanya tatlilimiz cok güzel gecti canlarim, benim ufakliklar biraz hava degisimi neticesiyle az hastalansada hersey cok güzeldi. Uzun zaman sonra annecigimi gördüm, canim Annem bana sarilip gözyaslarini tutamadi bir bucuk sene görüsememek ikimizede cok uzun gelmisti.



Ablamin, Annemlerin gelisi icin hazirladigi firin Kebabi






Ablam diye söylemiyorum yemekleri süper olur, en güzelide sicacik bir insandir canim ablam benim üc kücük cocuguna ragmen iki hafta boyunca cok güzel agirladi bizi allah razi olsun.
Mutfagim olmasina ragmen actirmadi orayi bana.


Buda birkacgün sonra yegenimin 2. yas günü icin hazirladigi pastalardan birtanesi...