Güzel bir tarif daha...

Kayisi ve Puddingli Pasta / Aprikosen Pudding Torte

Malzemeler
Hamur icin: 300g Un, 1 p. Kabartmatozu, 150g az yagli labne (quark), 100ml Süt, 100ml siviyag, 75g Seker, 1p. vanilla.

Ic malzeme: 1 adet 480g`lik Kayisi Konserve, 250ml Süt, 200g sivi kremsanti, 50g seker, 1p. vanilla Pudding


Kayisilar süzdürülür ve küp küp kesilir, daha sonra süt, kremsanti, seker ve pudding tozu ile paketdeki tarife göre pudding hazirlanir ve sogumaya birakilir. Üzeri kurumasin diye arada karistirin veya üzerine folio cekin.

Hamur icin un ve kabartmatozu derin bir kaba elenir, labne,süt,yag ,vanilla ve sekeri ilave edilerek 1 dk. mikser ile cirpilir. Fazla cirparsaniz hamur yapisir. Daha sonra 3´te 1ni ayirip kalan hamuru yagli kagitli kaliba 1cm kenar olacak sekilde yayilir.Üzerine önce Pudding daha sonra kayisi dökülür.
Ayirdiginiz hamur kalip büyüklügünde acilir ve serit halinde kesilerek kayisinin üzerine dösenir.

Önceden isitilan 160 derece firinda 45-50 dak. pisirilir.

afiyet olsun...

Sultan Qaboos Camiisi

                                Camiiye dogru ilk gecit


Sultan Qaboos Camiisi cok büyük ve Umman´in ana Camiisi olarak geciyor.
Ülkenin en önemli yapilarindan ve Dünyaca en büyük Camiilerden birtanesi.
1992´de Sultan Qaboos tarafindan yapilmasi istenildigi icin onun ismini tasiyor. Secilmis 9 Mimarlikbürosu yarismaya davet edilmis ve sunulan 9 proje arasinda Mohammed Saleh Makiya (Makiya Associates) ve (Quad Design)´in ortak calismalari kazanmis.
1995´te yapiya baslanmis ve 4. Mayis 2001´de Sultan Qaboos acilisi yapmistir.


Muscat ve Seeb arasinda anayolun üzerinde bulunan bu Camiiyi cok begendim.gercekten görmeye deger.
Camii : 5 Minare, büyük erkek bölümü , ondan az daha kücük kadin bölümü ve bunlarin yanisira 3 katli bir kütüphane ve dershane bölümünden olusuyor.





Daha fazla güzellikler paylasma dilegiyle

sevgiyle...

Umman Genel Bilgi





Haritadaki konumu: Orta Doğu

Yüzölçümü: 212,460 km²

Sınırları: toplam: 1,374 km

Sınır komşuları: Suudi Arabistan 676 km, Birleşik Arap Emirlikleri 410 km, Yemen 288 km

Sahil şeridi: 2,092 km

İklimi: Kuru çöl iklimi, kıyıda sıcak ve nemli, iç kısımlarda sıcak ve kuru iklim görülür.

Arazi yapısı: Orta çöl ovası, kuzey ve güneyde engebeli dağlık bölge.

Doğal kaynakları: Petrol, Bakır, asbest, mermer, kireçtaşı, krom, alçıtaşı, doğal gaz

Nüfusu: 2 650 001 kişi (2002 tahmini)

Ortalama çocuk sayısı: 6.04 çocuk/1 kadın (2001 tahmini)

Nüfusun etnik dağılımı: Arap, Baluchi, Güney Asyalılar, Afrikalılar

Din: Müslümanlık, Hinduizm

Diller: Arapça (resmi), İngilizce, Baluchi, Urdu

Tarım ürünleri: Hurma, ıhlamur, muz, sebze, deve, büyükbaş hayvan, balık

İhracat ürünleri: petrol, balık, metaller, tekstil

Para birimi: Umman Riyalı (OMR)  - 1 Riyal/ 4,5 TL/ euro olarak 1,80 euro

Para birimi kodu: OMR

Mali yıl: Takvim yılı

Umman 4 valilik (muhafaza) ve 5 bölgeye ayrılmıştır.

Valilikler :Maskat, Musandam, Dofar, Al Buraymi.

Bölgeler: Ad Dakhiliyah, Al Batinah, Al Wusta, Ash Sharqiyah, Az Zahirah (Ad Dhahirah).

Sultan Qaboos´un Sarayi


                                Al Alam Sarayi


Eveeet ne zamandir Umman Muscatdayiz dedik esimle ve hala Sultanin sarayini görmedik, bu konusmadan sonra tabiki gittik gezdik gördük :)

Muscat Merkez´de olan sarayin bahcesi ziyaretciler icin acik, resim cekmek serbest.
Zaten etrafi libyada oldugu gibi duvarla cevrili degil.




Sarayi ve etrafini cok begendim ve sizlerle paylasmak istedim.

Kahvalti Sofrasi


Ve esimle oglumun severek yedikleri
  sucuklu yumurtali patates


3-4 Kisilik

Malzemeler:

2 ortaboy patates
sucuk miktari istege göre
2-3 adet yumurta
bir avuc rendelenmis kasar
karabiber,tuz, pulbiber


cok kücük küp halinde kesilmis patates ve sucuk 1 yk siviyagda güzelce pisene dek kavrulur, üzerine cirpilmis yumurta ilave edilir, pismesine az kala kasar ve baharatlar ilave edilir.

afiyet olsun...

Elmali Kurabiye



Öncelikle herkesin gecmis bayramini kutluyorum, malum burada ailemiz olmadigi icin bayram havasi yoktu bu yüzden bizde 3 günlügüne Dubai´ye gittik gezmek icin. Bu 3. Dubai ziyaretimiz daha önce alisveris icin gitmistik bu kez gezmek icin gittik ama malesef bir talihsizlik yasadik fotograf makinesinin sarji 1 resim sonrasinda bitti ve sarj aletini yanima almamisim, daha dogrusu bu konuda esim bana bende ona güvenmisim :)
Ama acikcasi fazla üzülmedim cünki cok güzel zaman gecirdik ve nasilsa daha birkackez daha gideriz, sonucta 3-4 saatlik yol bizim icin.


Bu arada gitmeden birkac gün önce yaptigim elmali kurabiye tarifimide paylasmak istiyorum.




Malzemeler:


125g Tereyagi
1yk yogurt
1yk seker
1 yumurta
250g un
yarim paket kabartma tozu
1 p vanilya

Harci icin:

2 adet elma
tarcin
1-2 yk seker
istege göre biraz ceviz veya findik ( ben sadece üzeri icin badem ve pudra sekeri kullandim)

Tüm malzemeler güzelce yogurulur, elde edilen yumusak hamur yarim saat dolapta dinlendirilir.
Bu arada elmalar soyulup rendelenir tarcin ve sekerle bir tavada suyunu birakip cekene dek kavrulur.

Dinlenen hamur iki parcaya bölünür ve 2mm kalinliginda acilir, sigara böregi gibi 12 parcaya kesilip elmali harcla börek seklinde sarilir. 200 derecede üzeri hafif kizarana dek pisirilir.

Not: ben bu hamurla 24 tane elde ettim, istege göre daha kücük veya büyük yapabilirsiniz, hamurun iki mislisini yapmak isteyenler yumurta haric tüm malzemeleri ikiye katlayabilir.

afiyet olsun...