Bebek battaniyesi

Oglusum icin örmekte oldugum Battaniye, nasil bir örnek yapim diye cok düsünmüstüm
daha sonra böyle sirayla düz ve desen yapmaya karar verdim ve bence hos oldu.


kenarlarini kivrilmamasi icin birkac tel haroso yaptim. Henüz bitmedi ama insallah bitecek :)

Elmali Lahana Salatasi



Kücük bir beyaz Lahananin dörte birini kullandim, yarim elma ve biraz kuru üzüm, 1 yk tepeleme yogurt 1 yk tepeleme mayonez.

Lahanayi ince sekilde kestim elmalari istege göre kesebilirsiniz ben ince ince kestim ve tüm malzemeleri karistirdim.


afiyet olsun...

Nakis isi Kirlentler


Kirlentlerimin iki tanesi bitti ücüncüsüne basladim, mor koltuklarimla cok güzel uydular bence :)







Duvar Saatimde degisiklik

Önceki hali


Sonraki hali




Patatesli-Börek

Bu Böregi cogu kisi hazir yufkayla yapiyor ben bugün kendi hazirladigim hamur tarifiyle paylasicam


Ev yapimi yufkalar icin:

4 Sb Un, 1 yk Siviyag, yarim Sb ilik süt, 1 tk kuru maya, 1 tk tuz

Tüm malzemeler yumusak bir hamur elde edene kadar yogrulur, su olarak ben 1 Subardagindan cok az fazla suyla yogurdum bunu kendiniz ayarlayin.


Hamurumdan 15 adet beze elde ettim, buarada hamurun beklemesine gerek yok bu yüzden önce ic malzemeyi hazirlamakta fayda var.

Ic malzeme:

3 adet büyük boy Patates, 100g Beyazpeynir ( istege göre daha fazla olabilir), bir avuc Maydanoz, tuz
Not: baharatli seven ekleyebilir kirmizi pulbiber vs. ben koymadim

Patatesler haslanir ve ezilir, maydanozlar dogranir ve tüm malzeme karistirilir.
Üst resimde gördügünüz gibi yufkalar acilir ve 4 parcaya kesilir, orta uc kisimlarindan büzerek sekil verilir, bir tabakta az süt 1 adet yumurta ve biraz yag karistirilir yufkalarin üzerine cok az sürülür ve ic harc doldurulur.


Sekil verdiginiz böreklerin üzerine ister yufkalara sürdügünüz sividan isterse sade yumurta sarisi sürebilirsiniz.
200 derecede isitilmis firinda kizarana dek pisirilir

afiyet olsun...

Elmali 200g Keki

Allahim lütfet ki,

Gittigimiz her yere baris götürebilelim,
Bölücü degil, bagdastirici, birlestirici olabilelim,
Nefret olan yere sevgi,
Yaralanma olan yere affedicilik,
Kusku olan yere inanc,
Ümitsizlik olan yere ümit,
Karanlik olan yere aydinlik,
Üzüntü olan yere sevinc sacici olmayi,
Bize lütfet ya Rabbim...

Kusurlari gören degil, kusurlari örtenlerden,
Teselli arayanlardan degil, teselli verenlerden,
Anlayis bekleyenlerden degil anlayis gösterenlerden,
Yalniz sevilmeyi isteyenlerden degil, sevenlerden olmamiza yardim et.

Alan ellerin degil, veren ellerin,
Affedici oldugu icin affedilenlerin,
Hak ile dogan, hak ile yasayan, hak ile ölenlerden,
Sonsuz hayatta yeniden doganlarin safina katilmayi bizlere nasip eyle...
Amin...


Arkadaslar uzun bir bekleyisin sonunda tekrar araniza katilabilmekten cok mutluyum.
Bu Internet derdi beni son zamanlarda bir hayli üzmüstü ama esim sagolsun baska bir cözüm buldu :)
Cogunuzunda bildigi gibi ikinci oglumuz yolda haftalar sayili, güzel dilek ve dualarda bulunan arkadaslarima buradan cok tesekkür etmek istedim.

Bugünki paylasimim malzemesi az ve pratik, bütün bir keki kim yiyecek diyenler icin süper bir tarif.

200g Keki

Malzemeler:

200g tereyagi, 200g seker, 200g un, 4 yumurta, 1p. vaniya, 1p. kabartmatozu

Hazirlanisi: Her kek tarifinde oldugu gibi önce yumurta ve seker cirpilir daha sonra diger malzemeler eklenerek az daha cirpilir.
Icine istege ve damak tadina göre elma ceviz üzüm ekleyebilirsiniz, ben küp küp dogradigim 2 adet elma ilave
ettim cok az da tarcin.

200 derece firinda yaklasik 25-30 dak. kadar pisirin

afiyet olsun...

Desert Nights Camp

Dubai tatilinden hemen sonra gittigimiz bu güzel campi sizlerle paylasmak istedim, cok ama cok güzel zaman gecirdik hersey harikaydi


Aksam yemegi harikaydi





Blogumla ilgili birkac sorun yüzünden resimlerin bircogunu paylasamadim ama en kisa zamanda ekleyecegim insallah.
Sur yolu üzerinde bulunan bu campi herkese tavsiye ederim, bunun gibi birkac camp daha bulunuyor orada fakat farkli yerlere gitmek isteyenler cadirlarin klimali olmasina dikkat etsin.
Biz harika zaman gecirdik ama maalesef bir gece kisa geldi iki gece gecirmek bence daha güzel olacakti insallah birdahaki sefere.


Dubai gezisi


En son yaptigimiz Dubai gezisinin Resimlerini paylasmak birtürlü mümkün olmamisti, yani zaman bulupta paylasamadim kismet bugüneymis.








Aksam yemegi icin gittigimiz bu Bosporus Türkrestaurani cok begendim yemekler harikaydi hersey cok güzeldi.


                                                                     Burj Al Arab




Wild Wadi Waterpark


                                                             
                                                                 ve birkac kare daha

Pazar günü Bayram ve esimin bir hafta izni oldugu icin bu bayramida gecen sene oldugu gibi Dubai´de gecirmek istiyoruz, yarin sabah dört güzel gün gecirme dilegiyle yola cikicaz, döndügümde daha fazla resim paylasma dilegiye hoscakalin.

simdiden hekese güzel bayramlar diliyorum...

ZEKAT VERMEK



Zekat ile ilgili Resimler.jpg
 Allah’ın uyarılarını dinleyelim:

Altın ve gümüşü (parayı ) biriktirip gizleyerek onları Allah yolunda harcamayanları acı dolu bir azapla müjdele. O gün bu paralar cehennem ateşinde kızdırılacak da onların alınları, böğürleri ve sırtları bunlarla dağlanacak ve, “İşte bu, kendiniz için biriktirip sakladığınız şeylerdir. Haydi tadın bakalım biriktirip sakladıklarınızı”! denilecek.

Bir başka âyet-i celilesinde de Yüce Allah şöyle buyurmaktadır:

“Allah'ın, kendilerine lütfundan verdiği nimetlere karşı cimrilik edenler, (zekât ve sadaka vermeyenler, hayır-hasenat yapmayanlar) bunun, kendileri için hayırlı olduğunu sanmasınlar. Hayır o, kendileri için şerdir. Cimrilik ettikleri şey, kıyamet gününde boyunlarına dolanacaktır. Göklerin ve yerin mirası Allah'a aittir. Allah yaptıklarınızdan haberdardır.” 

Bu ayatlerden aldığı ilhamla Allah Rasûlü Efendimiz de malının ve parasının kırkta bir zekâtını kuruşu kuruşuna hesap edip vermeyenler hakkında şöyle buyurmuştur: “Kime Allah servet verir de, o zekâtını vermezse kıyamet günü o mal, iki gözlü başı kel bir yılan şeklinde onun karşısına getirilir. Yılan onu boğar ve avurtlarına alarak: Ben senin malınım, ben senin hazinenim, servetinim, der.”

Allah Rasûlü Efendimiz bu sözünün arkasından yukardaki ayet-i celileyi okuyarak işin ciddiyetini ortaya koymuştur.

Zekât, servetimizi, ona zarar verecek kirlerden temizleme, sadaka da bedenimizi sağlığa kavuşturma operasyonlarıdır. Zekât ve sadakalar, bahçemizdeki ağaçlarda görünen fazla dallardır. Onlar budanırsa bahçe sağlığa kavuşacak, daha güzel meyveler vermesine sebep olacaktır. Dalların budanmasına izin vermeyen bahçesine zarar verir. Günün birinde de bahçeden de, meyveden de mahrum kalabilir. Servetini kaybeden, sıhhatini de kaybeder. Gerek servetimizi ve gerekse sıhhatimizi korumak istiyorsak bu makaleyi ve Rasûlullah Efendimizin şu sözünü hep görebileceğimiz bir yere koyalım, gidip gelip onu okuyalım ve gereğini yapalım. İki dünyamızın Saadeti buyurmuşlar ki: “Servetinizi zekât vererek koruyun, hastalarınızı ve hastalıklarınızı sadaka ile tedavi edin, belaların defi için dua ile, (namazla Allah’tan) yardım isteyin.”

Muscat International Exhibition Centre

Evet arkadaslar Havaalanina giderken Ghala tarafinda bulunan Fuar acildi.

Tam olarak Golden Tulip Otelin yaninda bulunan fuarda: Kiyafet, Taki, Ayakkabi, Gümüs, Abaya, Oyuncak vs. bulunuyor.
Pazarlik yapmak mümkün, mesela ben cok sik yüksek tabanli terliklere 6 rial verdim kalitesi iyi, disarda buna en az 10 rial ödenir.

Gidip gezmek isteyenler icin fuar 1 den 4de kadar ögle molasi veriyor. Aksam saat 10a kadar acik

Yogurtlu Köfte

Bu tarifi Münih´teki sevgili haci yengemden ögrenmistim, buradan onu cok öpüyorum cok özledim kendisini.



Ben iki kisi oldugumuz icin 1 Sb Bulgurla yapiyorum. Evet bir adet sogan cok ince dogranmis olmali, tencerede yaklasik 1 yk tereyagi ile pembelesene dek kavrulur. Üzerine yikadigimiz 1 Sb bulgur ilave edilir, su ve süt karisimi ile yumusayana dek pisirilir. Yani yari miktarda süt ve su, tam ölcü veremiyorum fakat bulgurlar tamamen yumusayacak sekilde olacak, baharat olarak sirf tuz ilave edilir.
Iyice pismis lapa gibi görünen bulgura 1yk Un, miktar una göre az daha fazla olabilir, ilave ederek güzelce karistirilir bu arada bulgur un sayesinde birbirine yapisacak sekilde olur, daha sonra bir kasede soguk su yardimiyla eller islatilarak köfte sekli verilir. Yaglanmis borcama veya tepsiye dizilir, firinda üzerleri az kizarana dek pisirilir.

Sos icin Sarimsakli yogurt hazirlanir, üzeri icin bolca sogani tereyaginda kavurup bir tatli kasigi salca ilave edip üzerine dökebilirsiniz.

afiyet olsun...

Carsafböregi


Hamur icin: 1 Sb ilik Süt, 1 Cb ilik Su, 2 Yk Siviyag, 1p Kuru Maya, 2Tk Tuz, 4 Sb Un

Yaglamak icin: 1 Cb Siviyag, 50g eritilmis Tereyagi

Ic Malzeme: istege göre otlu karisim veya Peynir, Patates vs.

Üzeri icin: 1 adet Yumurta sarisi az Siviyag


Yogurulan Hamur 8 Bezeye bölünüp 15 dakika dinlendirilir. Daha sonra her biri tabak büyüklügünde acilip iki taraftanda yaglanir. Temiz bir bezin yani benim sirf yufka icin kullandigim bezim var onun üzerinde her taraftan cekerek zar gibi incecik hamur elde edilir ve ic malzeme koyulduktan sonra ister benim yaptigim gibi bezi bir taraftan kaldirip rulo yapin, ister iki taraftan esit sekilde kaldirilabilinir. Ben elde etdigim ruloyu 3e kestim ve yukarida görülen sekli verdim.

Not: otlu ic malzeme kullanilirsa ( ben ispanak ve peynir koydum) yufkalarin üzerine az koyun.

Carsaf böregini yapmak biraz zaman aliyor fakat cok lezziz ve hamur acamayan arkadaslar icinde cok pratik.

afiyet olsun...

Börtlemli Tart/ Himbeertarte


Hamur icin: 250g Un, 2 Tk. Kabartmatozu, 75g Seker, 1p Vanilla, 1 Yumurta, 125g Tereyagi


Ic Malzeme: 50g Kedidili bisküvi, 500g Börtlem, 100g Labne , 3 yk Portakal suyu, 100g Seker, 1p Vallia, 1 Yumurta, 100g soyulmus cekilmis Badem

Hamur icin tüm malzemelerli karistirip yogurun, eger ele yapisiyorsa folioya sarip yarim saat dolaba kaldirin.
Hamuru 30cm lik tart kalibina göre Merdane ile acin kaliba yerlestirip kenarlarini biraz yükseltin. Üzerine Un gibi ufaltilmis Kedidilini serpin ve Börtlemlerin bir avuc harici hepsini üzerine dagitin.
Bu arada Labne, Portakal suyu seker, yumurta ve Bademi cirpin. Karisimi Tartin üzerine dökün ve kalan Börtlemleri üzerine dagitin.
Önceden isitilmis firinda 180 derecede yaklsik 40 dakika pisirin.



afiyet olsun...

Ummanda- Alisveris

Ne zamandir alisveris konusunda Ummana gelmeyi düsünenleri bilgilendirmek istiyorum fakat birtürlü zaman ayiramamistim.

Eveeet nerden baslasak?

Ilk etapta sunu söylemek istiyorum burasi oldukca yani bir hayli pahali ister Gida ister Giyim Tr´ve Almanya ile kiyaslanamaz.
Ben Tr´de hic yasamadim sirf tatilden tatile, belki ucuz olan birkac ürün bulunur ama sunu söyleyebilirim Kirmizi et daha ucuz yani alirken fazla düsünmeye gerek yok :))

Sebze Meyve, fiyatlari bazen insani hayrete düsürsede nerdeyse herseyi bulmak mümkün.
Mawaleh City centre´in arka taraflarinda bulunan sebze pazarini tavsiye ederim.

Kuru- Bakliyatlarda´ Libyada yasadigimiz sikintiyi burada yasamiyoruz, az´da olsa türk mamülleri bulunuyor ve görünüse göre artmakta. (Pinar beyazpeynir, Filiz Makarna vs vs.)
Türkiyeden farkli markalar isteyen arkadaslar: Al Khuwair`da Ofisi bulunan sayin Cekmecelioglu ile irtibata gecebilirler, kendisi sirf toptan degil kücük miktarda siparis´de alabilecegini söylemisti, buradan kendisine bize verdigi bazi mamüller icin tekrar cok tesekkür ediyorum.
Ulasim: E-mail-  serdal_cekmecelioglu@hotmail.com veya tlf: 968 96503103

Giyime gelince, buraya gelmek üzere olan arkadaslar ne kadar yazlik giyiminiz varsa getirmekte fayda var malum havalar sicak ve butikler pahali, tabiki arada sirada olan Kampanyalardan faydalanmak mümkün.
Kis aylari icin sirf bir iki hirka getirmek bence yeterli, buda tek aksamlari icin gecerli :)

Ummarim bazi arkadaslarin sorularini böylece cevaplamis olurum, baska sorular icin buradan veya e-mail ile ulasabilirsiniz.

hayirli arkadas ve güzel dostluklar dilegiyle sevgilerimle...

Kermes


Umman Türkelciliginin yardim amacli düzenledigi Kermesten birkac kare...




                                Süperrr bunlar yaaa...


       Hersey Elemegi göznuru tüm bu güzel seylerde emegi olan arkadaslarin ellerine saglik...


Üstü basi un icinde kalmis arkadasim Hümeyra ve ben, 
taze taze yaptigimiz Gözlemelerimiz yogun ilgi gördü, cok yorulduk fakat sicacik insanlarla tanisip yeni arkadasliklar kurduk ve buna deydi :))


Masalarina ugrayipta göz gezdiremedigim arkadaslarimdan cok özür diliyorum insallah birdahaki sefere.