Labneli Pasta



 Hamuru icin: 200g Un, 1 yumurta, 75g seker, 75g tereyagi, 1 tk kabartmatozu
 tüm malzemeler yogurulur ve ( ben firin tepsisine yaptim ama dörtgen bir borcama yapilmasini  tavsiye ederim tepsi biraz büyük geldi.)Yagli kagit serilmis borcama yayilir, sadece altta olacak kenarlari bos birakin.


Ic malzeme: 400g az yagli Labne, 400g yogurt (sulu bir yogurt olmasin varsa süzme tercih edin) 5 adet yumurta, 200g seker, 1p. vanilya puding, 2 p. vanilya sekeri


Yumurtasarisi, seker, vanilyasekeri köpürene dek cirpilir, yogurt, labne ve puding ilave edilir az daha cirpilir
son olarak ayri bir kabda cirpilan yumurta beyazi bir kasik yardimiyla karisima yavasca eklenir, hamurun üzerine dökülür. Üzerine istediginiz meyveyi koyabilirsiniz ben buzluktan 700g kadar bögürtlen cilek vs. kullandim.
Not: Yumurta beyazini eklerken sakin cirpmayin 180° derece firinda 40 dak. pisirilir (firina göre degisebilir)


afiyet olsun ...

Körili Kabakcorbasi

benim en sevdigim corbalar arasinda



Malzemeler:

3-4 adet ortaboy kabak, 1sb et suyu (ben tavuksuyu kullandim), 1tk köri, siviyag, tuz, su
terbiyesi icin: 1corba.k. un, 3 corba.k. yogurt, yarim limonun suyu (eger cok suluysa tadarak ilave edin fazla gelebilir)

yapilisi: kabaklar yikanip rendelenir tencerede az siviyagda sotelenir biraz su ilave edip pisiririyor daha sonra blendr´dan geciriyoruz, terbiyesi icin yogurt un ve limon suyunu karistiriyoruz 1 cayb. soguk su ile kivamini aciyoruz ve karistirarak tencereye ilave ediyoruz, tavuk suyu köri ve tuzunu ekleyip biraz daha pisiriyoruz.
Corbanin kivamini, koyu olursa sicak su ile ayarlayabilirsiniz.

afiyet olsun...


Erik Pastasi/ Pflaumenkuchen

alman tarifi

Malzemeler:

alt hamur icin 200g un, 50g seker, 1 adet yumurta, 60g tereyagi, 
tüm malzemeler yogurulur, hamur folioya sarilip buzdolabinda biraz bekletilir.
Bu arada 1kg Erik yikanip cekirdegi cikarilip dörde kesilir.


Bekleyen hamur 3cm lik kenar olmak üzere pasta kalibina yayilir (ben kalibin altina herzaman yagli kagit kullaniyorum) erikler resimde gördügünüz gibi dösenir üzerine 1p vanila sekeri serpilir


daha sonra 250g un, 100g tereyagi, 1ck tarcin, 90g seker ile üst hamur hazirlanir enüst resimde oldugu gibi tam toplanan güzel bir hamur olmayacak.
Esit sekilde eriklerin üzerine dagitilir ve 160° isitilmis hizli firin veya 180° alt üst sicakliga ayarli firinda 40dak. pisirilir.


Salalah

Gecen bayram 3 gecelik Salalah tatilimiz


Mughsayl Beach







                                                            Nebi Eyyüb`ün türbesine giderken..
güzel bir yer, bize söylenilene göre Salalah`a temmuz ve augustos aylarinda gidilmeliymis bizde öyle yaptik bayrami orda gecirdik hava süperdi fakat yesilik yerlerde sinekten durulmuyordu









                                Al Fazayeh beach


en güzel zamanida burada gecirdik mangal yaptik, mughsayl beach e 30km batida kalan bu kumsali`da muhakak görmelisiniz dagin eteklerinden gecerek ulasiliyor görüntü süperdi.

Tüm resimleri eklememe imkan yok gezdigimiz yerlerin bir kismini paylastim, salalaha gitmek isteyenlere sunu söyleyebilirim merkezi merak etmelerine gerek yok cünki görülesi birsey yok daha yeni yapilan bir alisveris merkezi var butikler acilmamisti, eski souk` yani carsisida cok kücüktü her dükkanda ayni seyler var benim hic hosuma gitmedi. ben dogaya asik biri olarak önemsemedim cünki doga gezisi süperdi...

Sevgiyle...

Wadi Shab - Umman

Wadi Shab`dan birkac kare



Güzel bir Haftasonu gezisiydi nerdeyse iki hafta olacak ve ben resimleri paylasmakta geciktim, hos paylasilacak bircok sey var ama fark ettiginiz gibi son günlerde fazla zaman bulamiyorum.


Ummana gelipte Allahimin yeryüzünde yarattigi bu güzellikleri görmemek olmaz.

Sevgili Nurdan ablam ve ailesiyle cok keyifli vakit gecirdik, Hasemasini giyen suya atladi, tabi ben herzaman oldugu gibi birazda bebegim nedeniyle hasema götürmedim fakat daha sonra dayanamayip feracemle yüzdüm :) iyiki öyle yaptim cünki bu güzel yere ulasabilmek icin, önce park yerinden kayikla gölün diger tarafina gecirildik bunun icin kisi basina 200 baisa istiyorlar. Daha sonra yaklasik 20 dak. yürüdük, gitmek isteyenlere mutlaka spor ayakkabisi ve yiyecek iceceklerini sirt cantasinda götürmelerini tavsiye ederim.

Biz bu kez Wadi `nin ilk kismini gördük, diger yerlere dagin eteginden dar yerlerden yürüyerek ulasiliyor.
Yürüme mesafesi uzun oldugu icin cocuklarimla bunu göze alamadim ama insallah birdahaki sefere görmek isterim.