Muscat Gelin Fuari

Gecen gün gittigim Fuar`dan birkac kare paylasmak istiyorum arkadaslar.
Gelin Fuarina taki meraklisi oldugum icin gittim ve minik tahamin izin verdigi kadar birkac resim cektim.

Takilar süperdi malesef onlarin resmini paylasamiyorum malum en az 40 dakikami orada gecirdim minik Taha  huzursuzlanmaya baslayinca resime firsat kalmadi.

Kremali Tavuk Toplari

Tarif bana ait

yagsiz Spagetti´nin üzerinde servis ettigim bu toplar harika oldu mutlaka deneyin arkadaslar.

• yarim kilo tavuk gögüs eti
• 250g krema
• 1 sb su
• 4-5 dal maydanoz
• 1 ortaboy sogan
• 3 yk galeta unu
• 1 yk siviyag
• 1yk dolusu un
• 1 kibrit kutusu büyüklügünde tereyagi
• tuz, yenibahar, feslegen, krabiber

Hazirlanisi:

etler mutfak robotunda kiyma kivamina getirilir, sogan ve maydanozda robottan gecirilir.
bir kabin icersinde baharatlar, galeta unu, ve siviyagla karistirilarak köfte seklinde yogurulur ve büyük toplar yapilir.
Buarada tencerede tereyagi eritilir ve bir kasik unla az kavrulur.Üzerine soguk krema ve bir bardak suyu ekleyerek kaynatilir. Kaynayan sosun icine 1 tatli kasigi tuz ilave edip toplarida ekleyerek kisik ateste pisirilir.

sunum size kalmis

afiyet olsun...

3 Aylar

3 aylar Recep ayinin 1. günü ile baslar  11 Mayis 2013

Saban, hayir ayi 10 Haziran 2013

Ramazan, bereket ayi 9 Temmuz 2013

Enes b. Malik (R.A.) den rivayete göre Hz. Peygamber (S.A.V) efendimiz:
Recep, Allah Teala´nin ayi, Saban benim ayim, Ramazan Ümmetimin ayidir, buyurmuslardir.


Üç Aylara girince Resulullah(a.s.m) böyle dua ederdi:  “Ey Allah’ım! Recep ve Şabanı bize mübârek kıl, bizi Ramazana kavuştur.” (Ahmed b. Hanbel, Müsned, 1/259.)


Allahumme bariklena fi recebe ve Şaban ve belliğlena Ramazan. Vahtimlena bil iman ve yessirlena bil Kur’an.
(Allah’ım bizlere Recep ve Şaban’ı mübarek kıl ve bizleri Ramazan’a ulaştır. Ömrümüzü imanla sonlandır. Bizlere Kur’anla kolaylık ver.)


Bu aylarda yapılan dualar: 


Receb-i Şerif Duaları:

İlk on gün: Subhânallahil Hayyul Kayyûm. (Hay ve Kayyum olan Allah’ı tesbih ederim.)

İkinci on gün: Subhânallahil Ehadis-Samed.(Bir ve her şeyin ona muhtaç olduğu Allah’ı tesbih ederim)

Son on gün: Subhânallahil Gafûr’ur-Rahîm. (Mağfiret eden ve Rahim olan Allah’ı tesbih ederim.)

Şaban-ı Şerif Duaları

İlk on gün: Ya Latîf Celle Şânuhû. (Lütfeden şanı yüce olan)

İkinci on gün: Ya Rezzâk Celle Şânuhû. (Rızık veren ve şanı yüce olan)

Son on gün: Ya Azîz Celle Şânuhû. (Aziz olup şanı yüce olan)


Ramazan-ı Şerif Duaları

İlk on gün: Yâ Erhamerrâhimîn. (Ey merhametlilerin en merhametlisi)

İkinci on gün: Yâ Gaffârezzünûb. (Ey günahları affeden)

Son on gün: Yâ Atîkarrikâb. (Ey kullarını âzad eden.)

Kadir Gecesi Duası: Allahumme inneke afuvvun kerîmun, tuhibbul affe fa’fuannî. (Ey Allahım! Gerçekten sen affedicisin, kerimsin, affı seversin, beni de affeyle)
Allah Üç ayları gereğince ihyâ edebilmeyi nasib etsin.

Ramazandan sonra en faziletli oruç, Şaban ayında tutulan oruçtur. [Tirmizi] 
 Şabanın 15. gecesini ibadetle, gündüzünü de oruçla geçirin! O gece Allahü teâlâ buyurur ki: “Af isteyen yok mu, affedeyim. Rızk isteyen yok mu, rızk vereyim. Dertli yok mu, sıhhat, afiyet vereyim. Ne isteyen varsa, istesin vereyim” Bu hâl, sabaha kadar devam eder. [İbni Mace] 

Şaban ayının 15. Gecesi ‘Berat gecesi’dir. Bu gece ile ilgili:

(Apaçık olan Kitab’a andolsun ki, biz onu [Kur’anı] mübarek bir gecede indirdik. Elbette biz insanları uyarmaktayız.) [Duhan 2,3] 

Karnabahar Kizartmasi

Haslanmis Karnabahar yumurta harcina batirilarak kizgin yagda kizartilir.

2 adet yumurta 4-5 kasik un ve tuz güzelce karistirilir akitma kivamina gelecek unu ona göre ayarlayin.

sarimsakli yogurtla servis edilir.

Firinda yumurtali sebzeli patates

Kahvaltilar icin güzel bir tarif

Malzemeler:                                                       

3 adet büyük patates                                          
4 yumurta                                                          
1yk Un                                                              
1p kabartmatozu                                              
1 adet havuc                                              
1 adet kirmizi biber                                
3 sosis
kücük bir demet maydanoz
varsa taze dereotu ben kurusunu kullandim
biraz rendelenmis kasar
tuz ve karabiber

Hazirlanisi:

patatesler haslanir ezilir yumurtalarla iyice karistirilir un kabartmatozu ve ince dogranmis tüm malzemeler
 ( havucu rendeleyin) ilave edilir, yaglanmis kare borcama dökülür 180 derece firinda 25 dak pisirilir

afiyet olsun...

Kahvalti sofrasi 2

Arkadaslarimla Kahvalti

Hazirladiklarim

Peynirli pogaca
Yumurta salatasi
Irmik tatlisi
Labne ve baharat karisimiyla doldurdugum tatli biber tursusu

Domates Corbasi

Malzemeler:

3 adet orta boy Domates, kibrit kutusu büyüklügünde tereyagi, 2 yk un, 3 tatli kasigi baharatli labne, tuz, nane

tereyaginda unu az kavuruyoruz, kabuklari soyulmus ve dogranmis Domatesleri ilave edip biraz yumusayana dek karistirarak pisiriyoruz. Üzerine cok az su ve labneyi ilave edip blendir dan geciriyoruz. sicak ocagin üzerine alip kivamini istediginiz sekilde su ilave edip ayarliyoruz ve kaynamaya birakiyoruz bu arada tuz ve nane ekliyoruz.

not: labne koyulmasi istege bagli

afiyet olsun...