Umman Genel Bilgi

Haritadaki konumu: Orta Doğu

Yüzölçümü: 212,460 km²

Sınırları: toplam: 1,374 km

Sınır komşuları: Suudi Arabistan 676 km, Birleşik Arap Emirlikleri 410 km, Yemen 288 km

Sahil şeridi: 2,092 km

İklimi: Kuru çöl iklimi, kıyıda sıcak ve nemli, iç kısımlarda sıcak ve kuru iklim görülür.

Arazi yapısı: Orta çöl ovası, kuzey ve güneyde engebeli dağlık bölge.

Doğal kaynakları: Petrol, Bakır, asbest, mermer, kireçtaşı, krom, alçıtaşı, doğal gaz

Nüfusu: 2 650 001 kişi (2002 tahmini)

Ortalama çocuk sayısı: 6.04 çocuk/1 kadın (2001 tahmini)

Nüfusun etnik dağılımı: Arap, Baluchi, Güney Asyalılar, Afrikalılar

Din: Müslümanlık, Hinduizm

Diller: Arapça (resmi), İngilizce, Baluchi, Urdu

Tarım ürünleri: Hurma, ıhlamur, muz, sebze, deve, büyükbaş hayvan, balık

İhracat ürünleri: petrol, balık, metaller, tekstil

Para birimi: Umman Riyalı (OMR)  - 1 Riyal/ 4,5 TL/ euro olarak 1,80 euro

Para birimi kodu: OMR

Mali yıl: Takvim yılı

Umman 4 valilik (muhafaza) ve 5 bölgeye ayrılmıştır.

Valilikler :Maskat, Musandam, Dofar, Al Buraymi.

Bölgeler: Ad Dakhiliyah, Al Batinah, Al Wusta, Ash Sharqiyah, Az Zahirah (Ad Dhahirah).

Sultan Qaboos´un Sarayi

                                Al Alam Sarayi


Eveeet ne zamandir Umman Muscatdayiz dedik esimle ve hala Sultanin sarayini görmedik, bu konusmadan sonra tabiki gittik gezdik gördük :)

Muscat Merkez´de olan sarayin bahcesi ziyaretciler icin acik, resim cekmek serbest.
Zaten etrafi libyada oldugu gibi duvarla cevrili degil.

Sarayi ve etrafini cok begendim ve sizlerle paylasmak istedim.

Kahvalti Sofrasi

Ve esimle oglumun severek yedikleri

  sucuklu yumurtali patates

3-4 Kisilik

Malzemeler:

2 ortaboy patates

sucuk miktari istege göre

2-3 adet yumurta

bir avuc rendelenmis kasar

karabiber,tuz, pulbiber

cok kücük küp halinde kesilmis patates ve sucuk 1 yk siviyagda güzelce pisene dek kavrulur, üzerine cirpilmis yumurta ilave edilir, pismesine az kala kasar ve baharatlar ilave edilir.

afiyet olsun...

Elmali Kurabiye

Öncelikle herkesin gecmis bayramini kutluyorum, malum burada ailemiz olmadigi icin bayram havasi yoktu bu yüzden bizde 3 günlügüne Dubai´ye gittik gezmek icin. Bu 3. Dubai ziyaretimiz daha önce alisveris icin gitmistik bu kez gezmek icin gittik ama malesef bir talihsizlik yasadik fotograf makinesinin sarji 1 resim sonrasinda bitti ve sarj aletini yanima almamisim, daha dogrusu bu konuda esim bana bende ona güvenmisim :)
Ama acikcasi fazla üzülmedim cünki cok güzel zaman gecirdik ve nasilsa daha birkackez daha gideriz, sonucta 3-4 saatlik yol bizim icin.


Bu arada gitmeden birkac gün önce yaptigim elmali kurabiye tarifimide paylasmak istiyorum.

Malzemeler:


125g Tereyagi
1yk yogurt
1yk seker
1 yumurta
250g un
yarim paket kabartma tozu
1 p vanilya

Harci icin:

2 adet elma
tarcin
1-2 yk seker
istege göre biraz ceviz veya findik ( ben sadece üzeri icin badem ve pudra sekeri kullandim)

Tüm malzemeler güzelce yogurulur, elde edilen yumusak hamur yarim saat dolapta dinlendirilir.
Bu arada elmalar soyulup rendelenir tarcin ve sekerle bir tavada suyunu birakip cekene dek kavrulur.

Dinlenen hamur iki parcaya bölünür ve 2mm kalinliginda acilir, sigara böregi gibi 12 parcaya kesilip elmali harcla börek seklinde sarilir. 200 derecede üzeri hafif kizarana dek pisirilir.

Not: ben bu hamurla 24 tane elde ettim, istege göre daha kücük veya büyük yapabilirsiniz, hamurun iki mislisini yapmak isteyenler yumurta haric tüm malzemeleri ikiye katlayabilir.

afiyet olsun...

Jabel Al Akhdar

Arap Ülkeleri arasindaki  en yüksek dag Jabel Al Akhdar dagi (3000m), Ummanda nem orani cok fazla  fakat bu yüksege cikinca süper nefes aliyor insan, yazin ortasinda olupta disariya cikamamaktan sikayetci olanlara tavsiye ederim.

Bu tarihi bölgelerde encok begendigimse beni adeta baska bir yüzyilin icine götüren bu kayaliklarin arasina yapilan evler. Jebel Al Akdar´i layigiyla gezebilmek icin birkackez gitmek gerekir

cektigim resimler Al Ain (spring) Village

bunun gibi bircok yerler var: Seiq Village

                                                                Wadi (Valley) Bani Habib

                                                       Al-Fayadhiyah Site

                                                      Al Shareija Village

                                                           Hail Al Yemen Village

                                                        Al Manakher Village

Konaklamak isteyenler icin Al Jabel Al Akhdar Hotel ve Qatnah Hotel var.

Bence konaklamak en iyisi, sabahin erken saatlerinde ciktik yola ama sadece bir kismini görebildik.

Tabi bunda oglumuzunda cok katkisi oldu, tarihi yerlere ulasmadan önce yani neredeyse her yolun üzerinde cocuk parklari mevcut, biz birkackez durduk :)

Demem o ki ailece büyük piknik sepetiyle gitmekte cok fayda var süper havasiyla hersey cok mükemmeldi, birdahaki sefere farkli fotolarda paylasacagim insallah...

Buarada cesitli meyve´de yetistirildigini´de söylemek istiyorum: Nar, kayisi, hurma,ceviz vs. kisacasi yok yok, satin almak mümkün.



Umman-Muscat

Muscat´dan herkese kucak dolusu sevgiler...

Sonunda Internetime kavustum ve bloguma kaldigim yerden devam edebilirim, cogunuzun bildigi gibi artik Umman´dayiz evimize yerlestik ve günlük hayatin icindeyiz, minik Harun´umuz Ingiliz Anaokuluna basladi daha önce yazkampina gittigi icin hic zorluk cekmedi :)

                                 Muscat Gate Müzesi

Umman´da gercekten görmeye deger cok güzel yerler var.

Patates-Salatasi

Malzemeler: 13-14 kücük patates; 1 sogan; 1 hazir salata-fix; 4 yk su; 3 yk zeytinyagi; 
2 tk sirke; 2 tk tuz; istege göre biraz karabiber ve 1 tk hardal.


Hazirlanisi: haslanmis patatesler kücük kücük dilinir, soganida cok ince dograyin, bir kabin icersinde önce suda baharatlari eritmek üzere tüm malzemeleri karistirarak patateslerin üzerine dökün.
not: bu sade salatanin özelligi bir gün dolapta dinlendirilmesidir. 

                                                                       afiyet olsun...


Eveeeeet sira daha önce yayinladigim Börtlem´li Yaspasta´ya geldi, tarifini paylasmak istedigim ama bugüne kadar paylasamadigim icin kusuruma bakmayin, bahsettigim gibi tarif ablamin, bu arada suan almanyada oldugumuda belirtmek istiyorum haftasonu buradan tr´ye gececegim ve Allahimin izniyle haziranda umman´da olacagiz yani bu haftadan sonra bloguma biraz ara vermek zorunda kalabilirim.


tarife gecelim... bu tarif firin tepsisine göre...


Malzemeler:
- 6 Yumurta
- 250g Un
- 1p kabartmatozu
- 1 Sb Siviyag
- 5p kremsanti tadlandirmak icin biraz seker (almanyadakiler icin 5p schlagsahne u. 5p  
       sahnesteif)
- 3 yk mascarpone
- 4p beyaz pasta jeli
- 750 ml börtlem suyu
- 3 kavanoz tadlandirilmis hazir börtlem( taze kullanilirsa biraz sekerle tadlandirilir)
     börtlem miktarini kavanoz büyüklügüne göre kendiniz belirleyin


kekin hazirlanisi:


yumurta sarilari seker ile köpürene dek cirpilir. yumurtanin beyazi baska bir kapta siklasana dek cirpilir ve yumurta sarisina ilave edilir üzerine önceden karistirilmis un, kabartmatozu ve siviyag ilave edilerek yavasca karistirilir( cirpilmaz)

hazirladiginiz hamuru yaglikagit serilmis firin tepsisine altdaki gördügünüz kalibi 
yerlestirip dökün. önceden isitilmis 180° firinda pisirin

                                                                                        

Icinin hazirlanisi:


5 p Kremsanti istege göre 1-2 yk seker ile cirpilir (sekerin miktarini kendiniz belirleyin) mascarpone bir kasede karistirilip kremsantiye ilave edilir, sogumus kekin üzerine yayip buzdolabinda beklemeye alinir.


buarada börtlem ve pasta jeli hazirlanir, eger börtlemler kavanozdan´sa suyu süzdürülür fakat suyunu dökmeyin


jel icin 8 yk seker ve 750 ml börtlem suyunu 4 p pasta jeli ile bir tencerede koyulasana dek kaynatin, kavanozdan kazandiginiz börtlem suyu yeterli degilse üzerine su ilave edebilirsiniz.


soguyan pastanin üzerine önce börtlem daha sonra hazirladiginiz jel dökülerek tekrar sogumaya birakilir.
not: bu pastayi 1 gün önceden hazirlamak´ta büyük fayda var, dolapta cok beklemesi gerekiyor daha lezzetli oluyor, fotograf icin buraya  Börtlem´li Yaspasta tiklayin

afiyet olsun...