Domates Corbasi

Malzemeler:

3 adet orta boy Domates, kibrit kutusu büyüklügünde tereyagi, 2 yk un, 3 tatli kasigi baharatli labne, tuz, nane

tereyaginda unu az kavuruyoruz, kabuklari soyulmus ve dogranmis Domatesleri ilave edip biraz yumusayana dek karistirarak pisiriyoruz. Üzerine cok az su ve labneyi ilave edip blendir dan geciriyoruz. sicak ocagin üzerine alip kivamini istediginiz sekilde su ilave edip ayarliyoruz ve kaynamaya birakiyoruz bu arada tuz ve nane ekliyoruz.

not: labne koyulmasi istege bagli

afiyet olsun...

2. Kez Anneyim :)

Sevgili arkadaslar

Allahimin izniyle 2. Subat`ta birkez daha Anne oldum. Iki tane erkek cocuk Annesiyim, 4 kafali bir aile oldugumuz icin cok mutluyum Rabbim tüm bebek isteyen Hanimlara bu güzel duyguyu tatdirsin insallah.


        Taha bebek

       Iyiki dogdun minik oglum...

Dogum vesilesiyle ne kadar sansli bir aile oldugumuzu birkez daha anladim, ailemin yoklugunu bana hissetdirmeyen oglumu Hatimlerle karsilayan arkadaslarima cok tesekkür ederim.
Canim arkadasim Sevilaya ve Nurdan ablama tüm emek ve dualari icin ayrica tesekkür ederim rabbim hepinizden razi olsun...

                                Bunlarda canim arkadasim Sule´nin hazirladigi kurabiyeler
                                tadida görünüsü gibi harikaydi

Komsum ve arkadaslarim Kübra ve Fatma´ya isimlerini sayamadigim herkesden allah razi olsun iyiki varsiniz hepinizi cok seviyorum.

Allahim herkese böyle güzel hayirli arkadaslar nasip eylesin ve bizi dostluklarimizla sinamasin insallah.

Lohusa serbeti bile eksik kalmadi hayatimda ilk defa ictim süper bir tad.

Bu arada nicin Taha ismi diye soranlar oldu. Kurani kerimin 20. Suresi Taha suresi anlami güzel oldugu icin ve esimin düsüncesiyle bebek Umman´da yani arap Ülkesinde dogdugu icin bu ismi uygun gördük.

Patatesli Bulgurköftesi

1 Subardagi kisirlik bulgur, 2 adet patates, 1 Sb sicak su, 1 yk domates salcasi, 1 tk biber salcasi, 1 1/2 Caykasigi tuz, 1/2 caykasigi aci pulbiber, biraz karabiber, yarim caybardagi siviyag 2-3 dal taze sogan, 2-3 dal maydanoz.

Bulguru 1 bardak sicak suyla kapakli bir kabin icinde bekletin, bu arada siviyagda salcalari kavurun sisen bulgura ilave edin, haslanmis patatesleri bulgurun icine ezerek yogurun tüm baharatlari ekleyin ve son olarak ince dogranmis yesillikleri ekleyin.

Not: verdigim ölcülerle ortaboy bir tabak dolusu köfte cikiyor isteyen mikari katlayabilir.

afiyet olsun...

Pazili Pogaca

Bir Tepsi Pogaca icin Hamur tarifim:

500g Un, 1yk Siviyag, 1 Yumurta, 1tk Tuz, yarim sb ilik süt, 1 paket instant maya ( mayanin markasina göre miktar degisebilir bazi kuru maya paketleri 1 kilo un icin ozaman yarisini kullanin), yeteri kadar su.

yumusak bir hamur yogurun ve yaklasik 1 saat mayalandirin

Ic malzeme istege göre degisebilir ben iki kücük demet paziya cok az siviyag ve 4 kibritkutusu büyüklügünde beyaz peynir ekledim peynirim tuzluydu tuz koymadim.

Pogacalara istenen sekil verilebilir ben dügüm seklinde yaptim. Sekil verdikten sonra bir yarim saat kadar tepside beklettim.

Üzeri icin yumurta ve cörekotu, önceden isitilmis firinda kizarana dek pisirin.

afiyet olsun...

Elmali Tarcinli Muffin

Malzemeler: 2 adet elma, 125g tereyagi, 125g seker, 1 adet yumurta, 1 tk tarcin, 1p. vanilla, 200g un, 50g nisasta, 1p kabartmatozu, 125ml süt, üzeri icin badem dilimleri ve pudrasekeri.

Hazirlanisi: önce yumurta seker ve yagla baslamak üzere tüm malzemeler mikserle cirpilir, hamura küp küp dogranmis elmalar ilave edilir ve yaglanmis muffin kalibina dökülür, üzerleri bademle süslenir ve isitilmis 180 derece firinda 25-30 dak. kadar pisirilir.


afiyet olsun...

Hashasli Kek (Mohnkuchen)

Resime özen göstermedim ama kekimin tadi gercekten süper, hashasi sevenler begenecektir.

Hashasli bölüm icin:

1/8 L süt, yarim yk vanillapuding, 75g seker, 100g cekilmemis hashas, 1 yumurta

Kücük bir tencerede süt, puding ve sekeri karistirarak kaynatiyoruz.
Ve sogumasi icin kenara aliyoruz daha sonra 1 adet yumurtayi icine karistiriyoruz.

Hamur malzeme:

250g margarin veya tereyagi, 175g seker, 1p. vanilin, 3 yumurta, 1p. vanillapuding, 6yk süt, 350g un,
1p. kabartmatozu

Kekin hazirlanisi:

tereyagi ve seker köpürene dek cirpilir, yumurtalar teker teker eklenir. Süt ve puding karistirilir ve hamura ilave edilir. Son olarak un ve kabartmatozu eklenir.
Ortasi delik yaglanmis kek kalibina hamurun yarisi dökülür üzerine hashasli harc ve geri kalan hamur dökülür.

175° derece önceden isitilmis firinda yaklasik 60 dak pisirilir.

Bebek battaniyesi

Oglusum icin örmekte oldugum Battaniye, nasil bir örnek yapim diye cok düsünmüstüm
daha sonra böyle sirayla düz ve desen yapmaya karar verdim ve bence hos oldu.

kenarlarini kivrilmamasi icin birkac tel haroso yaptim. Henüz bitmedi ama insallah bitecek :)