Elmali Kurabiye



Öncelikle herkesin gecmis bayramini kutluyorum, malum burada ailemiz olmadigi icin bayram havasi yoktu bu yüzden bizde 3 günlügüne Dubai´ye gittik gezmek icin. Bu 3. Dubai ziyaretimiz daha önce alisveris icin gitmistik bu kez gezmek icin gittik ama malesef bir talihsizlik yasadik fotograf makinesinin sarji 1 resim sonrasinda bitti ve sarj aletini yanima almamisim, daha dogrusu bu konuda esim bana bende ona güvenmisim :)
Ama acikcasi fazla üzülmedim cünki cok güzel zaman gecirdik ve nasilsa daha birkackez daha gideriz, sonucta 3-4 saatlik yol bizim icin.


Bu arada gitmeden birkac gün önce yaptigim elmali kurabiye tarifimide paylasmak istiyorum.




Malzemeler:


125g Tereyagi
1yk yogurt
1yk seker
1 yumurta
250g un
yarim paket kabartma tozu
1 p vanilya

Harci icin:

2 adet elma
tarcin
1-2 yk seker
istege göre biraz ceviz veya findik ( ben sadece üzeri icin badem ve pudra sekeri kullandim)

Tüm malzemeler güzelce yogurulur, elde edilen yumusak hamur yarim saat dolapta dinlendirilir.
Bu arada elmalar soyulup rendelenir tarcin ve sekerle bir tavada suyunu birakip cekene dek kavrulur.

Dinlenen hamur iki parcaya bölünür ve 2mm kalinliginda acilir, sigara böregi gibi 12 parcaya kesilip elmali harcla börek seklinde sarilir. 200 derecede üzeri hafif kizarana dek pisirilir.

Not: ben bu hamurla 24 tane elde ettim, istege göre daha kücük veya büyük yapabilirsiniz, hamurun iki mislisini yapmak isteyenler yumurta haric tüm malzemeleri ikiye katlayabilir.

afiyet olsun...

5 yorum:

  1. MERHABALAR CANIM NEREDE OLURSANIZ OLUN RABBİM BAYRAMIN NEŞESİNİ BEREKETİNİ DOLDURSUN EVİNİZE İNŞALLAH
    ELMALI KURABİYELERİN ÇOK NEFİS GÖÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN YİYENLERE:)
    SEVGİLER:))

    YanıtlaSil
  2. Dubai görmek istediğim yerler arasında nasip olur mu bilemem:)
    Kurabiye çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar,
    Makinanızın enerjisi olmadığı için görüntüleyemediğiniz Dubai gezinizden istifade edemedik. En kısa zamanda bir Dubai daha yapar ve gezdiğiniz yerleri bizlerle paylaşma fırsatı bulursunuz inşallah! Ama elmalı kurabiyelerinizden tattık. Elinize ve emeğinize sağlıklar olsun.
    Selam ve dualarımla.

    YanıtlaSil
  4. eylemin mutfagı11 Kasım 2011 05:31

    ellerine saglık ve geçmiş bayramın kutlu olsun.

    YanıtlaSil
  5. Güzel yorumlariniz icin cok tesekkür ederim, insallah en kisa zamanda bir dubai gezisi daha yapacagiz resimleri sizlerle paylasirim ozaman.

    muhabbetle...

    YanıtlaSil

Merhaba,

Fikir ve önerileriniz, icinizden gecenler benim icin cok önemli;
Güzel seyler paylasma dilegiyle...